“开店花了不少钱，但真不敢卖太贵”

●

第1次来，以为到了大阪街头

 · 19:28，天黑了，霓虹灯亮了 

 · 20:03，氛围逐渐到位 

 · 20:38，起火，烧肉，干杯 

魔都必吃餐厅，深圳第1店

不少深圳人都吃过大馥烧肉丼饭，这次，同品牌旗下的「大馥烧肉」开来深圳了。上海的分店在点评网被评为「全国必吃餐厅」，是当地不少人的烧肉喝酒根据地。深圳新店是间独栋烧肉大楼， 很有大阪街头氛围，开这店没少花钱，但人均150元，在日式烧肉店中真不算贵。

烧肉，最低29元/盘

 いらっしゃいませ 

⒈

「 究极奶油菲力，58元/份 」

●

蒜

蓉

奶

油

菲力，和牛里脊肉部位，几乎没有油脂，但同时肉质细腻柔软。搭配的黄油和蒜片，经过炭火高温热烤也会传出浓郁奶油味。吃之前蘸一蘸，有奶香却不甜腻。

⒉

「 黑胡椒酱牛嫩肩，58元/份 」

为了烧肉的原汁原味，店里保留了日式烧肉的炭火现烤，被火舌抚过的嫩肩，油脂细腻，蘸着黑胡椒酱吃很特别。

⒊

「 盐葱牛舌，38元/份 」

牛舌切薄片，放上葱花，为了口感，烤时一般不需翻面，静烤10秒至色泽没那么红就能出炉。卷起一口吃掉，牛舌嫩度正好，搭配洋葱清香，口感丰富。

4.

「 烤虾仁，35元/份 」

除了烧肉，店里也能吃到烤海鲜系列，其中烤虾仁也是最便宜的一道，35元/份，有盐味和辣味可选，烤出的虾仁也是大颗饱满入嘴脆。

5.

「 全牛盛宴，368元/份 」

·

368

元

/

份

·

1

次

吃

到

6

款

肉

第1次来吃，不知道选什么，就可以选这款拼盘，368元就可以吃遍店里的6款招牌肉：本日牛排、肩小排、牛仔骨、牛肋条、牛五花、横隔膜，性价比很高。

6.

「 肉燥饭，15元/份 」

每天现卤的肉燥热乎乎，配上台湾师傅的特调卤汁，拌着米饭吃超满足。难怪作为烧肉店，他家肉燥饭却有不少人推荐。

7.

「 还有这些可以吃到 」

牛小排 | 烧白鳗 | 烧年糕
烧菠萝 | 炸鸡翅 | 地瓜起司烧

不仅是烧肉店，还是酒场

1.

「 大馥炸弹，首家烧酒挑战 」

深水炸弹，也是他们首家发起的“烧酒挑战”，在魔都时有不少人前去挑战。大杯PLUS版生啤，投入“炸弹造型”的烧酒，客人如果能猛吸啤酒防止泡沫溢出，则算挑战成功，便可赠送19元扎啤1杯。我试了，没成功。

2.

「 烧肉，啤酒，与宵夜 」

店里每天营业至凌晨00:00，烧肉，也正是宵夜时间的人间烟火气，所以他家很适合下了班和三两好友一起干杯至夜里。

深圳第1店，全新升级

大馥·炭火烧肉酒场，深圳第1店就开在福田，也是大馥全新升级版本。红蓝撞色霓虹灯，第1次来，我还以为我走在了大阪街头。

 “ 板前烧肉区 ” 

这次店里还设立了“烧肉吧台区”，就像是Omakase的板前料理一般，坐在吧台前，在看着肉在师傅熟练的烤肉技巧里，在火舌里，从生至熟。一边吃一边喝着小酒和烧肉师傅聊天唠嗑，很是热闹。

 “ 日本卡拉OK同款点单机 ” 

店里点单都是用这台粉红点单机，每次用它都像在用日本卡拉OK的点歌机，怪可爱的。

 “ 打卡区 ” 

“多吃点肉，不醉不归”

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大馥·炭火烧肉酒场
- 人均 -150元/人（丰俭由人）

- 预订电话 -

17727969466

- 营业时间 -

12:00-14:00；17:00-23:00

- 地址 -福田区华强北中航路1号中航城君尚购物中心C区L276（近鸽子广场，优衣库旁）

摄影 | zhu先生设计 | 舒舒

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